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木兰县人民政府办公室关于印发哈尔滨市创建国家食品安全示范城市工作木兰县实施方案的通知
发表日期:2017年10月19日

木政办规〔2017〕 13 号

 
 
  
各乡镇政府、县直各有关单位:
    现将《哈尔滨市创建国家食品安全示范城市工作木兰县实施方案》印发给你们,请按照方案规定的时间节点及任务落实好此项工作。


木兰县人民政府办公室
                   2017年8月28日
哈尔滨市创建国家食品安全示范城市
木兰县创建工作实施方案
为深入贯彻国务院食安办《关于开展食品安全城市创建试点工作的通知》、按照《哈尔滨市创建国家食品安全示范城市工作实施方案》要求,全面落实市委、市政府关于加强食品安全工作重要部署,进一步提升我县食品安全保障水平,依据《国家食品安全示范城市标准(2017版)》,结合实际,制定本方案。
    一、指导思想
    以党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会精神为指导,认真贯彻落实习总书记“四个最严”总要求,以实现依法治理、守住安全底线、促进行业自律、推动产业发展为目标,以实施全程监管、问题导向、风险防控、共建共治为主要途径,以强化“四有两责”为抓手,加快建立信息化监管机制,着力提升食品安全问题治理能力,全面落实企业主体责任,大力扶持诚信企业,严厉打击违法行为,引导食品行业向守法自律诚信转变,为社会和公众创造安全放心的食品安全环境,推动全县食品产业健康快速发展。
    二、工作目标
    食品安全党政同责落实到位,建立完善的责任体系和监管机制,监管所需人、财、物得到有效保障,检验检测、信息化建设等技术支撑能力切实提升。“四有两责”有效落实,实现网格化监管全覆盖,及时防控风险隐患。强化食品安全源头治理,严厉打击违法犯罪行为。食品企业落实主体责任,食品行业守法诚信,食品产业良性发展,社会共治格局基本形成,守住不发生区域性重大食品安全问题的底线。三年内无重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件,省、市食品安全抽样检验显示我县生产的食品安全状况较好,食品安全状况得到人民群众认可,总体满意度达到70%。
三、基本原则
(一)坚持党政同责,部门联动
坚持党委、政府负总责,将创建工作纳入经济社会发展总体布局,成立组织机构,制定创建工作方案,强化推进和督办,确保创建工作落到实处。
(二)坚持问题导向,务实创新
围绕食品安全监管全链条,以发现和整改突出问题为导向,结合实际,找准切入点,积极探索食品安全监管新思路、新机制和新举措,跟踪督办问题的整改和目标任务的落实,确保创建取得实效。
(三)坚持共建共享,创建惠民
将保障食品安全作为创建工作的首要任务,将人民群众食品安全满意度作为衡量和检验创建成效的根本依据,充分调动各方资源,实现食品安全监管的共治共建共享,切实让人民群众受益。
四、主要任务
健全地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的工作机制,着力夯实一个基础、打造两个平台、提升三项能力、实现四个强化,确保不发生区域性重大食品安全风险,促进食品产业健康发展。
(一)务实食品安全工作基础
将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划(县发改局),纳入党委政府年度综合目标考核(所占权重不低于3%)、领导班子及领导干部综合考核评价,实施食品安全事故“一票否决”(县委组织部)。加大食品安全工作评议考核力度,健全考核评价机制。党委、政府定期专题研究食品安全工作(县食安委)。将食品安全监管经费纳入县财政预算予以保障,并根据工作需要逐步增长,其中食品安全检验经费至少能够支持4份/千人口•年的检测样本量(不含快速检测)。食品安全监管事权划分明确,无交叉重复或漏洞盲区。认真落实“四有两责”,加强县食品安全监管机构建设,健全乡镇食品监管派出机构。加快标准化监管所建设,实现“六有”,即有监管人员、有办公场所、有办公设备、有执法装备、有执法车辆、有快检设备(县食安委、县编委办)。建立基层协管员、信息员队伍,完善培训、考核及报酬保障制度,每个行政村和社区至少配备1名协管员(乡镇政府)。
(二)打造食品安全检验检测平台
完善全县食品安全检验检测体系,达到国家规定的县级检验检测能力标准。加强食用农产品和动物食品的检验检测,加强大型商超、托幼机构及学校食堂等重点部位的食品安全检验检测(县市场监管局)。设立食源性疾病监测哨点医院(县卫计局)。
(三)打造食品安全监管和公共服务信息化平台
建立监管部门与白酒、肉制品等重点生产企业的互通互联机制,实现监管动态及时掌握,风险隐患即时预警。突出信息惠民功能,建设涵盖行政审批、日常监管、行政执法、检验检测、风险管控、信用评价、溯源体系、信息发布的信息化监管体系和服务体系(县市场监管局、县财政局、县工信局)。
(四)提升食品安全日常监管能力
健全食品安全全程监管机制,良好行为规范全面覆盖各类食品生产经营企业以及互联网销售、网上订餐等各类新生业态(县市场监管局)。完善食品全链条现场检查标准规范,按照风险等级确定检查频次,实施网格化监管全覆盖。对各类监管对象开展“双随机”检查、合规性检查、有因检查和飞行检查,加大食品安全检查、抽检、处罚等信息公开力度(县市场监管局)。对食品经营市场等市场开办方进行严格监管,建立并严格执行市场准入、退市、信息通报、质量追溯制度及以销售凭证为基础的“一票通”市场销售追溯体系。转基因食用农产品和食品应专柜或专区销售,并在显著位置明示。及时公示不合格产品,并向监管部门报告(县市场监管局、县商务粮食局)。强化餐饮服务食品安全风险等级评定,加大量化公示力度。重点规范学校食堂、集体用餐配送单位、大中型餐饮单位提档升级(县市场监管局、县教育局)。健全完善食品安全应急处置体系和应急预案,组织开展应急演练,及时妥善处置食品安全突发事件(县食安办、县卫计局、县农业局、县畜牧局、县市场监管局、县城管局)。
(五)提升食品安全违法行为查处能力
坚持问题导向,有针对性地开展专项整治,对重点区域、重点食品、重点项目实施综合治理,严厉查处假冒地方食品品牌行为,及时处置“一非两超”、制假售假等各类危害食品安全的行业共性隐患问题(县市场监管局)。对本地发现或外地通报的违法行为和问题食品做好核查处置工作,全面开展上下游责任溯源追查、产品召回、问题食品销毁和责任查处,食品安全事故核查处置率达到100%,对涉嫌犯罪的移送公安机关,杜绝“以罚代刑”(县农业局、县畜牧局、县市场监管局、县城管局、县环保局、县公安局)。建立部门间案件查办联动机制,实现信息共享。建立行刑衔接机制,设立打击危害食品安全犯罪专职队伍,重点整治各类食品违法犯罪行为(县食安办、县公安局)。
(六)提升食品安全社会共治能力
全面落实企业主体责任,加快诚信体系建设进程,将食品安全信用状况全面纳入社会诚信范围(县市场监管局)。建立食品专家、法律专家和社会监督员队伍,畅通群众诉求和社会监督渠道。出台我县《食品安全投诉举报奖励办法》,设置专项资金,实施有奖举报(县食安委、县财政局)。将食品安全纳入社会法制普及和科普常识范畴,在全县中小学校开展食品安全专题教育(县教育局)。通过新闻媒体发布权威信息,开展科普宣传,曝光违法案件(县食安办、县科协)。
(七)强化企业主体责任落实
通过日常巡查、监督抽检、案件查处和公开曝光,督促企业严格落实主体责任。规模以上企业设置食品安全管理机构,明确安全职责和责任人。鼓励企业参加食品安全责任保险(县农业局、县畜牧局、县市场监管局)。及时依法召回问题食品并停止生产,进行无害化处理和销毁(县农业局、县畜牧局、县市场监管局)。实行食品安全校长负责制,将校园食品安全作为学校安全的重要内容,落实校园食品安全管理主体责任(县教育局、县市场监管局)。坚持分类指导,推行食品安全示范建设,发挥引领带动和辐射作用。在重点区域及大型商场超市、大型食品和食用农产品经营市场开展食品安全示范建设(县市场监管局)。
(八)强化食品源头质量管控
推进农业标准化生产,加强重金属污染治理,大力发展无公害、绿色、有机食品及地理标志食品等安全优质品牌食用农产品(县农业局、县畜牧局、县商务粮食局、县市场监管局)。严格执行《黑龙江省食品安全条例》,依法禁止种植转基因玉米、水稻、大豆等粮食作物,禁止非法生产、经营和为种植者提供转基因粮食作物种子,禁止非法生产、加工、经营、进境转基因或者含有转基因成分的食用农产品。强化食用农产品产地准出制度,全县范围内种植养殖环节全面履行法定出票义务(产地证明、购货凭证、合格证明文件),食用农产品生产企业或者农民专业合作经济组织及其成员、定点屠宰企业出票率达到法定要求(县农业局、县畜牧局)。开展农产品质量安全监测,食用农产品种植养殖达到《国家农产品质量安全考核办法》有关要求(县农业局、县畜牧局)。严格实施农药、兽药生产和经营规范,开展禁用限用农药、兽药专项整治(县市场监管局、县农业局、县畜牧局)。严格执行定点屠宰制度,及时查处私屠滥宰行为,严厉查处屠宰销售病死畜禽、未经检疫合格的食用动物及其产品等违法行为,处理率达100%。屠宰后动物废弃物、病死畜禽等严格按要求处置(县畜牧局、县城管局)。
(九)强化重点问题治理
对食品小作坊生产的食品品种实行目录管理,明确技术要求,推进核准工作。到2018年年底,全县食品小作坊核准发证率达到60%以上。切实规范小摊贩管理,全面落实食品销售摊贩登记卡制度,统一布局分区准则,统一公示样式,统一食品安全管理制度(县市场监管局)。强化食用农产品产地准出制度,全县范围内种植养殖环节全面履行法定出票义务(产地证明、购货凭证、合格证明文件),食用农产品生产企业或者农民专业合作社经济组织及其成员、定点屠宰企业出票率达到法定要求(县农业局、县畜牧局)。开展农产品质量安全检测,食用农产品种植养殖达到《国家农产品质量安全考核办法》有关要求(县农业局、县畜牧局)。严格实施农药、兽药生产和经营规范,开展禁限用农药、兽药专项整治(县农业局、县畜牧局、县市场监管局)。严格执行定点屠宰制度,及时查处私屠滥宰行为,严厉查处屠宰销售病死畜禽、未经检疫合格的食用动物及其产品等违法行为,处理率达到100%,屠宰后动物废弃物、病死畜禽等严格按要求处置(县畜牧局、县城管局)
(十)强化食品产业竞争力
严格执行国家食品安全标准,鼓励企业制定并执行高于国家标准的企业标准。鼓励支持企业自主科技创新、技术改造和产业转型升级,提升市场核心竞争力,提高产品市场占有率。落实国家食品相关产业政策,提高食品规模化生产和连锁经营、统一配送程度及农贸市场建设标准化率(县工信局、县商务粮食局)。培育一批名优食品品牌,加大对兼具木兰县地方特色食品和旅游食品的规范和保护,提升“木兰县食品名片”竞争力(县市场监管局、县旅游局、县工信局、县商务粮食局)。
五、组织机构
成立木兰县创建国家食品安全示范城市工作领导小组,组长由县委副书记、政府县长王忠勋担任,县委常委、常务副县长张立岩为副组长,成员由县市场监管局、县农业局、县教育局、县商务粮食局、县卫计局、县公安局、县畜牧局、县城管局、县工信局、县旅游局、县财政局及各乡(镇)等相关职能部门主要领导组成。领导小组下设办公室,负责创建日常工作,主任由县委常委、常务副县长张立岩兼任,副主任由县政府食安委成员单位及相关部门分管负责同志担任。
  六、工作步骤
 (一)启动部署阶段(2017年4月一2017年5月)
制定《木兰县创建国家食品安全示范城市工作实施方案》。成立县创建工作领导小组及办公室(简称县创建办),召开动员大会,启动全县创建工作。
(二)组织实施阶段(2017年6月一2018年12月)
各成员单位全面推进落实创建工作。县创建办制定督查、暗访、通报、考评、验收、满意度调查等具体方案并组织实施,定期对各成员单位创建工作开展督导检查。总结创建经验、公布相关信息,及时向县政府报告。
(三)巩固提高阶段(2019年1月一2019年6月)
针对工作重点和难点以及群众反映强烈的突出问题开展“回头看”,巩固创建成果,建立长效机制。各成员单位对照创建标准开展自查自纠,并于2019年6月底前向县创建领导小组报送工作总结、自评报告以及对创建工作的意见和建议。自评报告在县政府门户网站及主流媒体公示,接受社会监督。
(四)考核验收阶段(2019年7月)
县创建领导小组向市食安办报送工作总结和自评报告,迎接对我县创建工作考核验收。
  七、保障措施
 (一)组织领导机制
建立县委、县政府统一领导,县食安委组织协调,成员单位各负其责的领导体制和工作机制。各成员单位要坚持党政主要负责同志亲自抓、负总责,成立组织机构,负责创建工作的组织领导、协调衔接和督办落实。
(二)协作联动机制
各成员单位要坚持分工负责与统一协调相结合,上下联动,密切配合。对创建目标任务中属于部门衔接的,要加快厘清职责,杜绝监管断档脱节;属于行政执法的,要逐项制定具体工作步骤,细化、量化各项指标,确保落实到位。
 (三)开展群众满意度调查,有针对性地做好宣传引导。
培育创建特色和典型,形成可以推广的创建经验和监管模式,全方位、多层次地宣传报道。强化科普宣传。针对不同受众群体,普及听得懂、用得上的食品安全常识,提升群众自我保护能力和维权意识,通过科普做好正面引导和网络辟谣,提振食品安全信心。同时,通过宣传,使群众正确认识所处的食品安全环境,了解创建工作目的和意义,增进社会了解、凝聚社会共识,形成创建良好氛围。
(四)责任追究机制
对不履行创建责任,弄虚作假,或因推诿拖延导致创建指标未按期完成,以及监管不力造成重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件的,进行责任倒查,并严肃问责相关单位和人员。对创建工作中做出突出贡献的部门和人员给予表彰奖励。


附:木兰县创建国家食品安全示范城市工作领导小组名单


 

附件下载:

工作小组名单.doc

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